量足りて 質求められる時代

こんにちは。
お米づくり百姓二年目の鈴木おさむです。

山形県余目町にて見つけた石碑。
ここ余目町ではたくさんのお米の品種が生まれており、町中にその伝説の品種を祀る石碑が見られます。
これはその中のひとつ。

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米は日本人の命
量足りて 質求められる時代
今 冠たる二大銘柄 コシヒカリ ササニシキ
この優れた血を残した品種に 森田早生がある、、、

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量が求められ、質が求められ、次にお米はどこへ向かっていくのか。
一人前になれたら、いつか、伝説のお米をつくってみたい。

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吸い込まれそうな夕日に、そんな想いを馳せるのでした。笑
今年も頑張ろう!

最後まで読んで頂きありがとうございます!